🎙️ Искренне ваш. Выпуск о кофе
Записали с Иваном подкаст, где он рассказал о своём новом увлечении кофе. Так-то, он пьёт кофе большую часть жизни, но глубоко начал изучать только после того, как сел на свою бессахарную диету и начал понимать, что хотел бы получать больше разнообразия из еды и напитков, которые может употреблять. Один из которых — кофе.
Я слушал его с большим удовольствием, потому что рассказ Ивана напомнил, как я сам когда-то увлёкся кофе и начал изучать этот вопрос чуть глубже. Тогда я купил себе кемекс (это альтернативный метод заваривания кофе); начал изучать разные методы обработки, где покупать хорошее зерно. Пришёл к «Сварщице Екатерине». И всё глубже и глубже уходил в этот мир «высокого» потребления кофе.
Слушая Ивана, понимал, что он сейчас находится на кривой обучения, когда ты неистово пробуешь разные варианты, погружаешься во всё очень глубоко и жонглируешь всеми переменными. Но рано или поздно настанет момент, где ты заземлишься, и вернешься к стандартным заметкам (нарицательно). Сам прошёл этот путь. Сейчас не чураюсь ни быстрорастворимого кофе, ни три-в-одном, ни кофейных напитков. Сироп, правда, не добавляю, но и элитизм тоже улетучился.
В подкасте я также говорю о мате́, потому что это напиток, который следует со мной из Аргентины практически постоянно. Я всё больше и больше проникаюсь им, хотя пью уже третий год. Всегда рад показать мате людям, которые никогда его не пробовали, — это не самая распространённая в России история. Хотя купить листья мате можно достаточно свободно на Ozon, на Яндекс Маркете и других подобных маркетплейсах.
Но это, конечно, очень разные напитки — хотя и там, и там содержится кофеин.